Līdz ar jaunām garšām, kuras esam iepazinuši ar pasaules globalizāciju, kaut kur nepelnīti maliņā palikušas vecās, labās receptes. Ne jau visas bija tik peļamas. Tāpēc, lūk, ieskats dažās, manuprāt, veiksmīgākajās pagātnes receptēs.
Birka: vinegrets
Līdz ar biezajiem džemperiem, kas, iestājoties vasarai, novietoti skapja tālākajos plauktos, arī barojošo un sātīgo ēdienu receptes gribas noglabāt vēsākam laikam. Savu triumfa gājienu uzsāk salāti – viegli un gaisīgi, bet spēcinoši. Gluži kā pati vasara.