Tag: molekulārā virtuve

Māris Jansons. Latvijai vajadzīga sava unikālā virtuve

Restorāna La Boheme šefpavārs Māris Jansons ir īstens Latvijas patriots un vēlas, lai Latvija ir ne tikai skaista un muzikāla, bet arī garšīga. Jau ilgāku laiku Māris lolo ideju par Latvijas modernās virtuves izveidošanu, pēc kuras mūsu unikālos produktus un ēdienus atpazītu visā pasaulē. espati.lv devās noskaidrot, kas ir šīs virtuves galvenā būtība un pamatprincipi.