Sastāvdaļas 240ml sarkanvīna; 360ml ābolu sulas; 70g cukura; 1 kanēļa standziņa; 70g kartupeļu cietes; 4 olu baltumi; 200g ķiršu. Pagatavošana Uzkarsē sarkanvīnu kopā ar 2/3 sulas, cukuru un kanēli. Kartupeļu cieti iejauc atlikušajā sulā, maisot pievieno karstajam vīnam un vēlreiz visu vāra. Olu baltumus saputo putās un iemaisa vīna krēmā, krēmu vēlreiz uzkarsē. 3/4 ķiršus nomazgā, iztīra no kauliņiem un…
