Top 10 VĒRTĪGĀKIE zaļumi SALĀTIEM

Kad tu gatavo salātus, kādus zaļumus tu izvēlies? Jā, tieši tā – bieži mēs par to pat neaizdomājamies, bet ņemam to, kas pirmais veikalā gadās pa rokai. Un tomēr – atšķirības ir, turklāt lielas. Piedāvājam tev ielūkoties vērtīgā zinātniskajā pētījumā, kurā noskaidroti 10 uzturvielu blīvuma ziņā paši vērtīgākie zaļumi – noteikti nogaršo!

Pētījumu veikuši ANO (Apvienoto Nāciju Organizācija) Medicīnas institūts. Pētījumā par pamatu ir ņemtas svarīgākās uzturvielas, kas sekmē labu vispārējo veselību, samazina sirds un asinsvadu slimības riskus, kā arī saslimšanu ar vēzi. Galvenās vielas, kas tika meklētas zaļumos ir – kālijs, šķiedrvielas, olbaltumvielas, kalcijs, dzelzs, tiamīns (B1 vitamīns), riboflavīns (B2 vitamīns), niacīns (B3 vitamīns), folijskābe (B9 vitamīns), cinks, kā arī vitamīni B6, B12, C, D, E un K. Pētījumā tika izpētīti daudz un dažādi zaļie lapu salāti, dārzeņi un augļi, nosakot uzturvielu blīvumu tajos. Lūk, top 10 paši vērtīgākie zaļumi!


10. vieta – DEKORATĪVAIS KĀPOSTS
(Uzturvielu blīvums – 62,49)

9. vieta – ROMIEŠU SALĀTI (Uzturvielu blīvums – 63,48)

8. vieta – PĒTERSĪĻI (Uzturvielu blīvums – 65,59)

7. vieta – LAPU SALĀTI (Uzturvielu blīvums – 70,73)

6. vieta – CIGORIŅŠ (Uzturvielu blīvums – 73,36)

5. vieta – SPINĀTI (Uzturvielu blīvums – 86,43)

4. vieta – BIEŠU LAPAS (Uzturvielu blīvums – 87,08)

3. vieta – MANGOLDS/LAPU BIETE (Uzturvielu blīvums – 89,27)

2. vieta – ĶĪNAS KĀPOSTS (Uzturvielu blīvums – 91,99)

1. vieta – ŪDENSKRESE/AVOTKRESE (Uzturvielu blīvums – 100)

Ar pilniem šī pētījuma rezultātiem vari iepazīties ŠEIT

Pateicamies par konsultāciju Nensijai Priedītei, Dārzkopības programmas vadītājai Bulduru Dārzkopības vidusskolā

8 komentāri
  1. Es šogad dārzā sastādīju jau ķīnas kāpostu, taču tagad būs jāiet pakaļ vēl arī ūdenskreses sēklām.

  2. Man pārsteigums ir ķīnas kāposts, jo vienmēr licies, ka tas tāds nekāds bāls salāts 🙂 Un arī dekoratīvais kāposts, ko tagad ir interese nomēģināt!

  3. Izskatās ka ūdenskrese ir reāls spridzeklis. Ķīnas kāposts gan arī daudz ko neatpaliek.

Komentēt

Tava e-pasta adrese netiks publiskota.