SKĀBĒTI GURĶI krievu gaumē

Sastāvdaļas: 10 kg gurķu, 300-350 g dilles, 60 g mārrutku lapu, nedaudz upeņu lapu. Šķīdumam – uz 1 l ūdens – 60 g rupjā sāls. 

Pagatavošana
: Mazākus, vienāda lieluma gurķus labi nomazgā tekošā ūdenī. Burkas apakšā saliek mārrutku lapas, dilles. Burku piepilda ar gurķiem un zaļumiem, tad pārlej ar verdošu sālījumu. Burkas nosedz ar vāku un atstāj uz 7-10 dienām istabas temperatūrā, pēc vajadzības pievieno sālījumu. Ja rūgšanas procesā parādās baltas putas, tās ar tīru karoti uzmanīgi noņem. 

Saistītie raksti

Nav komentāru

Komentēt

Tava e-pasta adrese netiks publiskota.