Šodien – 1. oktobrī – tiek svinēta starptautiskā veģetāriešu diena. Piedāvājam gardu salātu recepti, kas derēs gan veģetārietēm, gan tām, kuras ēd gaļu, bet tieši šodien kārojas pēc kā nedaudz citāda!
100-150g Lapzemes vai fetas siera;
1 gatavs avokado;
1 miltains tomāts vai 5 ķiršu tomātiņi;
Melnās olīvas;
1 neliels gurķis;
Baziliks (var izmantot arī kaltētu);
20g Rokforas siera, sāls, pipari;
1 ēdamkarote etiķa;
4 ēdamkarotes olīveļļas;
Indijas rieksti vai valrieksti
Nepieciešams:
100-150g Lapzemes vai fetas siera;
1 gatavs avokado;
1 miltains tomāts vai 5 ķiršu tomātiņi;
Melnās olīvas;
1 neliels gurķis;
Baziliks (var izmantot arī kaltētu);
20g Rokforas siera, sāls, pipari;
1 ēdamkarote etiķa;
4 ēdamkarotes olīveļļas;
Indijas rieksti vai valrieksti
Avokado nomizo, izņem kauliņu un augļa mīkstumu sagriež nelielos kubiciņos. Gurķi nomizo un sagriež kubiciņos. Tomātu un sieru sagriež aptuveni tāda paša izmēra gabaliņos kā avokado un gurķi. Olīvas pārgriež uz pusēm un kopā ar pārējām sagatavotajām sastāvdaļām samaisa salātu traukā. Nelielā trauciņā sasmalcina Rokforas sieru, pievieno sakapātu baziliku, sāli, piparus, etiķi un eļļu. Mērci kopā ar Indijas riekstiem pievieno salātiem.