PUPIŅU salāti – 3 LIELISKAS receptes

Receptēs minētais sastāvdaļu daudzums domāts salātu pagatavošanai 2 personām.

Pupiņu un vistas filejas salāti
Viena konservu kārba ar dažādām pupiņām/pupiņu kokteilis
1 vistas fileja (vārīta, žāvēta vai grilēta)
6 ķiršu tomātiņi
6 olīvas
½ sarkanais sīpols
2 ēdamkarotes majonēzes (daļu majonēzes vair aizstāt ar maztauku bezpiedevu jogurtu)
¼ tējkarote oregano (kaltēts vai svaigs)
Sāls, pipari pēc garšas
Pupiņas notecina un noskalo, sastāvaļas sagriež, visu sajauc ar majonēzi un garšvielām.

Krāsainie pupiņu salāti
Viena konservu kārba ar baltajām pupiņām
¼ sarkanās paprikas
¼ zaļās paprikas
¼ dzeltenās paprikas
¼ svaiga čili pipara (jālūko, lai nav pārāk ass)
3 ēdamkarotes konservēti vai saldēti kukurūzas graudi
½ sarkanais sīpols
1 ēdamkarote olīveļļas
¼ citrona sulas
Sauja svaiga pētersīļa un/vai kinzas
Sāls, pipari pēc garšas
Pupiņas notecina un noskalo, sastāvaļas sagriež, visu sajauc ar olīveļļu, citrona sulu, zaļumiem un garšvielām.

Pupiņu un fetas siera salāti
Viena konservu kārba ar dažādām pupiņām/pupiņu kokteilis
100 g fetas siera
1 selerijas kāts
¼ zaļā paprika
½ sarkanais sīpols
1 ēdamkarote olīveļļas
¼ citrona sulas
Sauja svaiga pētersīļa
Sāls, pipari pēc garšas
Pupiņas notecina un noskalo, sastāvaļas sagriež, sajauc ar olīveļļu, citrona sulu un garšvielām. Pāri pārkaisa sadrupinātu fetas sieru.