Garšas baudu jaunumi. Februāris 2012

espati.lv turpina iepazīstināt jūs ar jaunāko informāciju Garšu baudu jomā. Arī šoreiz aicinām tepat komentāros, vai rakstot uz e-pastu [email protected], dalīties savos jaunatklājumos kulinārijas jomā, tā varētu būt ziņa par labu tikko publicētu pavārgrāmatu, kāds gards kārums, jauns restorāns vai veiksmīgs recepšu blogs, centīsimies nākošajā Garšas baudu publikācijā iekļaut informāciju tieši par viņiem, bet tagad – turpinām izgaršot! 

JAUNUMI NO PĀRTIKAS PRODUKTU RAŽOTĀJIEM
 
Santa Maria bioloģiskās garšvielas

Santa Maria ir uzsākusi bioloģisko garšvielu pārdošanu Baltijas valstīs. Arvien vairāk cilvēku izvēlas zaļo dzīvesveidu un vēlas iegādāties bioloģiskajās zemnieku saimniecībās ražotus produktus. Jaunais, modernais un viegli pamanāmais iepakojums ir radīts, lai pircēji ātri atrastu bioloģiskās garšvielas veikalu plauktos.
Santa Maria bioloģiskās garšvielas ir audzētas dabiskos apstākļos, tīrā vidē, ievērojot visas prasības, lai produktu marķēšanai drīkstētu izmantot bioloģiskās lauksaimniecības logotipu.
Santa Maria BIO garšvielu sortimentā ir 15 dažādas garšvielas: melnie graudu pipari, malti melnie pipari, malti baltie pipari, baziliks, timiāns, rozmarīns, raudene, malts ingvers, malts kanēlis, malts kardamons, malta paprika, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, piedeva gaļa ēdieniem un citronpipari.
Santa Maria visaugstākie kvalitātes standarti ir nemainīgi un attiecas gan uz produktiem, gan uz uzņēmuma organizāciju. Bioloģiskās garšvielas ir rūpīgi pārbaudītas, tās testē un sertificē neatkarīga kontroles organizācija.
Vairākiem no mūsu jaunajiem produktiem ir gan bioloģisko garšvielu (Organic), gan godīgās tirdzniecības (Fairtrade) sertifikāts.
Nopērkams pārtikas tirdzniecības vietās.
Cena no 0,69Ls
Uzzināt vairāk par šo jaunumu, kā arī atrast sev jaunas receptes var www.santamaria.lv
 
Castello Danish Blue Traditional
Šis ir tradicionālais dāņu zilais pelējuma siers, kas ir iekarojis visas pasules atzinību. Ideāls smērēšanai uz maizes, cepumiem. Lieliska piedeva salātiem, makaronu ēdieniem, picām, zupām un cepešu pagatavošanai. Perfekta sastāvdaļa, lai pagatavotu visdažādākās mērces.
 Īpaši jāuzsver šī siera iepakojums. Attīstot inovatīvas idejas, ražotājs ir radījis praktisku preces iepakojumu, kas siera lietotājiem ļauj to atkārtoti attaisīt un aiztaisīt. Unikālais iepakojums ir izmantojams arī kā siera paplāte. Pamēģiniet Castello Danish Blue Traditional sieru ar saldo baltvīnu vai piesātinātu sarkanvīnu.
Cena no  1,29Ls
 
Latplanta Garšviela karstajam dzērienam
Latplanta īpaši ziemas aukstajiem mēnešiem sākuši ražot jaunu produktu. Garšviela karstajam dzērienam ir līdzīga tirgū pazīstamajam garšvielu maisījumam Karstvīnam, bet atšķirīgs ir unikālais iepakojums – garšvielas ir sasmalcinātas un safasētas „tējas” maisiņos.
Priekšrocības, ko sniedz šāds iepakojums:
– var izmantot mazām dzēriena porcijām;
– no pagatavotā dzēriena nav “jāzvejo” laukā garšvielu gabaliņi;
– iepakojumā 20 porcijas – katra paredzēta 200ml dzērienam;
– ērti un vienkārši lietot.
Sastāvs: 5 maltu garšvielu maisījums: apelsīnu miziņas, ingvers, kanēlis, kardamons un krustnagliņas.
Lietošana: uzsilda nepieciešamo dzēriena daudzumu līdz 75-80C un pievieno garšvielu maisiņu. 1 maisiņš paredzēts 200ml dzēriena. Pēc 3-5min dzēriens gatavs baudīšanai.
Paredzēts lietot ar uzkarsētu sulu (iesakām Spilvas Upeņu vai Ābolu), karstvīnu, vīnu vai tēju.
Pēc garšas pievieno cukuru vai medu un apelsīna vai citrona šķēlīti.
Dzēriena bagātīgais aromāts ienesīs siltumu un mieru katrā mājā!
Nopērkams pārtikas tirdzniecības vietās.
Cena 1,39Ls
 
Liepkalni Sviesta baltā maize 
Gatavota ar sviestu, cepta kā sendienās, raudzējot koka muciņā līdz 6 stundām. Maiga, izteikti sātīga garša.
Nopērkams pārtikas tirdzniecības vietās.
Cena no 0,44Ls
 
Kalev Finest šokolāde
Kalev Finest šokolādes paredzētas tiem, kas izvēlas tikai pašu labāko – gan garšas, gan kvalitātes ziņā.
Kalev Finest baltā šokolāde ar sierakūkas garšu un vafeļu gabaliņiem – apburoša baltā šokolāde ar zīdainu konsistenci, kraukšķīgiem vafeļu gabaliņiem un maigu sierakūkas garšu ir katra kārumnieka sapnis.
Kalev Finest Chocolate tumšā šokolāde – 72% rūgtā šokolāde ir pati tumšākā no šokolādēm Kalev klāstā, tā ir ar pašu lielāko kakao saturu.
Kalev Finest Chocolate tumšā šokolāde ar apelsīniem un zaļo tēju – tumšā klasiskā šokolāde ar viegli rūgtenu kakao un apelsīna garšu, ko papildina dabīgā zaļā tēja, veidojot brīnišķīgu garšas buķeti īstam gardēdim.

Kalev Finest piena šokolāde ar sālītām mandelēm – sālītie mandeļu gabaliņi negaidīti pievienoti piešķir vienreizēju garšas niansi Kalev maigajai piena šokolādei. Lieliski sakombinētas saldās un sāļās garšas efekti nodrošina īstu garšas pieredzi.

Nopērkams pārtikas tirdzniecības vietās.
Cena no 0,79Ls
 
JAUNUMI TĀM, KAS GRIB IEMĀCĪTIES, PAMĒĢINĀT, IZGARŠOT

deVino veikala-bāra jaunums Vīna skola

6 lekcijas + eksāmens
Norises laiks otrdienās plkst. 18:30, cilvēku skaits maksimāli 14 
Ieskats vīna kultūras pasulē. (28.02.2012)
Vīna pudeles etiķete,vīna pasniegšana un uzglabāšana, vīna trauki un aksesuāri. (13.03.2012)
Baltās vīnogu šķirnes un vīni no tām. (20.03.2012)
Sarkanās vīnogu šķirnes un vīni no tām. (27.03.2012)
Dzirkstošie vīni un to paveidi. (03.04.2012)
Deserta un stiprinātie vīni. (10.04.2012)
Tests + sertifikāta saņemšana. (17.04.2012)
Cenā ietilpts: 5-6 vīni katrā nodarbībā, izdales materiāli, vizuālā informācija lekcijas laikā, uzkodas pie vīna.
Cena par visu kursu 110,00Ls
 
Zyliss avokado un melones naži

 

Zylss funkcionālo virtuves piederumu sēriju ir papildinājusi īstena pavārmākslas „delikatese” – avokado, un melones nažu komplekts, kuram piemīt kvalitāte un efektīvs dizains.
Avokado nazis ir paredzēts dažādām funkcijām – sadalīšanai uz pusēm, kauliņu izņemšanai, mīkstuma izņemšanai, sagriešanai šķēlēs un samīcīšanai.  

Melones nazis pilda 4 lieliskas, virtuvē neaizstājamas funkcijas – melones sagriešanu uz pusēm, sēklu izņemšanu, mizas noņemšanu un sagriešanai gabalos
Produkts nopērkams trauku tirdzniecības vietās.
Cena 4,17Ls
 
Restorāna Cotton jaunums – svētdienas „brunch”
"Brunch" notiek katru svētdienu, no 11.00 līdz 16.00 un maksā 8,00Ls vienai personai. Bufetes bagātīgajā klāstā ikviens atradīs kaut ko savai gaumei atbilstošu: salāti, aukstās uzkodas, pašcepta maize, olu ēdieni, pankūkas ar kļavu sīrupu u.c. mērcēm, karstās uzkodas, sieri, kūkas, jogurti utt. Arī tēja un kafija. Uz vietas piemaksājot Ls 1.50 Ls , būs iespējams baudīt arī “brunch dzērienu Bellini vai Mimosa. Bērnus droši var atstāt izklaidēties animatora uzraudzībā.
 
 
Ken Hom grilpanna
Ken Homir Ķīniešu un Āzijas virtuves lielākā autoritāte pasaulē. Viņš ir uzrakstījis neskaitāmas kulinārijas grāmatas un parādījis savas kulinārijas dotības televīzijā. Ken Hom etnisko virtuves piederumu klāsts ir ticis veidots tā, lai kombinētu kopā gan preces izmantošanas vienkāršību un praktiskumu, gan gadsimtiem ilgās tradīcijas, kas atrodas Ķīniešu kulinārijas mākslas sirdī. Šī pannas lielums ir 25 cm, tā pārklāta ar Xylan pārklājumu – divkāršu nepiedegošo pārklājumu, kas veidots tā, lai sniegtu grilpannas vislabākās īpašības.
Produkts nopērkams trauku tirdzniecības vietās.
Cena 17,51Ls
 
Restorānā La Boheme Valentīna dienas īpašais piedāvājums
Restorāns, kuram ir piešķirts Pasaules gastronomijas asociācijas Chaine des Rotisseurs dalībnieka un uzvarētāja nosaukums, atrodas pašā Rīgas Jūgendstila sirdī. Tas ir ieturēts greznā, bet atturīgā skandināvu stilā, kas ir piemērots kā lietišķām tikšanām, tā arī romantiskajām vakariņām. Te Jūs varat nobaudīt ne tikai Eiropas virtuvi, izsmalcinātas franču delikateses, ēdienus, kas ir gatavoti pēc senām skandināvu receptēm, kā arī Latvijas nouvelle cuisine, ko gatavo labākie pavāri, kas ir apliecinājuši savu meistarību ar dalību starptautiskajos konkursos. Savukārt tuvojoties Valentīna dienai restorāna apmeklētāji aicināti nobaudīt īpašu mīlētājiem domātu ēdienkarti:

Dzēriens gaidot
Lapu salātu mikss ar garnelēm un balzamiko-olīveļļas mērci
Sorbets „La Boheme”
Cepta sama fileja ar kartupeļu biezeni, sezonas dārzeņiem un velutē mērci vai Antrekots „La Boheme” gaumē ar vīna-konjaka mērci, pasniegts ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un sezonas dārzeņiem
Napoleons ar vaniļas mērci un zemeņu sorbetu
20,00Ls no personas
 
 
 
 

Saistītie raksti

11 komentāri
  1. Oooj, man patīk Brokastpusdienas, dažkārt uztaisu tādas mājās, dažkārt aiztaigājam kopā ar draugiem uz kādu publisku Brokastpusdienotavu. Feini!

  2. Super, šitādas ziņas vajag rakstīt biežāk, man ļoti patīk visvisādi jauni trauki un uzpariktes priekš virtuves 🙂

  3. Pameginaju Kalev Siera kukas sokoladi – man ne visai. Tagad iesu pirkt to ar apelsinu un zalo teju, varbut ta labaka.

  4. No Kalevas man garšo baltā šokolāde ar mellenēm, tā ir garda, no šim jaunajām neko nēesmu ēdusi, bet interesanta šķiet tā ar zaļo tēju.

  5. Super, man patīk tās apkopojums, ļoti labi, tikai varējāt minēt kur produktus var nopirkt, jo bieži ir tā, ka jaunumus nemaz nevar visur nopirkt.

  6. Iesaku pamēģināt salīdzinoši nesen Latvijas tirgū ienāklušos GEFRO Bio garšvielu maisījumus (Bio Itālijas, Bio Indijas, Bio Āfrikas, Bio Meksikas), kuras nopērkamas GEFRO veikalā, Miera ielā 19, pretī Laimas fabrikai. Vairāk: [cenzēts]gefro.lv

Komentēt

Tava e-pasta adrese netiks publiskota.