Birka: siers

Sarkano BIEŠU un kazas SIERA ripiņas

Gunta, 42 gadi, skolotāja – viena no manām iemīļotajām uzkodām nacionālā tonalitātē ir šīs veselīgās un ļoti garšīgās sarkano biešu ripas ar kazas sieru. Sastāvdaļas – 4-6 novārītas, atdzesētas un nomizotas sarkanās…

Tagliatelle MAKARONI ar spinātiem un krēmsieru

Makaroni ar spinātiem un krēmsieru. Jau kādu laiku mūsu ģimenē ir tradīcija, vienu dienu nedēļā gatavot veģetāru maltīti. Šī ir viena no receptēm, ko mēdzu pasniegt saviem mīļajiem. Garšo gan vīram, gan bērniem!

Jāņu SIERS – 10 dažādas receptes

Jāņu siers. Jāņu siera receptes. Mājas siers. Mājās siets siers. Siera gatavošanas pirmsākumi meklējami jau senā aizvēsturē. Arheoloģiskie izrakumi Ēģiptes kapenēs 2000 gadā pirms mūsu ēras apstiprina siera siešanas tradīciju senumu. Tomēr arī Latvijā senās Jāņu tradīcijas paredz siera siešanu kā neatņemamu svētku sastāvdaļu. Jāņu siera dzeltenais ritulis rotā ikvienu vasaras saulgriežu svētku gadu. Pamēģini arī tu pagatavot sieru!

Dažādais SIERS – 8 receptes GARDĒŽIEM

Siers. Siera ēdieni. Siera salāti. Šampinjoni ar Brī sieru. Pikantās siera vafeles. Siera maizītes. Pasta ar siera mērci. Cepts Kamambēra siers ar bumbieriem un dzērvenēm. Mūs tā pa lielam var iedalīt divās grupās – tās, kam siers ir vienkārši siers, un tās, kas bez dažādiem šī ar fantastisko garšu apveltītā produkta variantiem savu ikdienas ēdienkarti nemaz nevar iedomāties. Šīs receptes…

BROKOĻU un Čedara SIERA zupa

Sastāvdaļas 2 ēdamkarotes sviesta 1 sīpols, sagriezts vidējos gabaliņos 2 saspiestas ķiploka galviņas 300g brokoļu, sagrieztu gabaliņos 1 neliela vistas fileja 4 ēdamkarotes miltu 300 ml piena 200 g rīvēta Čedara siera sāls, pipari Pagatavošana Katliņā uz vidējas liesmas izkausē sviestu, un apcep tajā sīpolus, kamēr tie mīksti un caurspīdīgi. Pievieno ķiploku granulas un piparus, tad pievieno vistas fileju, apcep.…

Demokrāts un aristokrāts – siers

Siera šķirnes. Cietie sieri. Kausētie sieri. Svaigie sieri. Mīkstie sieri. Siera groziņi. Siera fondī. Garšīgie salāti ar Grijēras sieru. Šveiciešu siera grauzdiņi. Sieri mēdz būt tik dažādi, cik mēs paši – nogatavināti, svaigi, cieti, mīksti, ar pelējuma sēnēm, caurumiņiem kā peļu alām un līdzeni kā ūdens rāmā dienā… Turklāt tie ir arī demokrātiski – savs gardums atradīsies katram maciņam un…

Kārdinošais fondī

Fondī. Fondjū. Fondue. Fondī receptes. Siera fondī. Zilā siera fondī. Šokolādes fondī. Klāt kārtējā nedēļas nogale ar draugiem, vakars ar mīļoto, vai vienkārši brīdis, kad gribas pagatavot kaut ko gardu, bet tomēr negribas visu dienu pavadīt pie plīts. Tā, manuprāt, ir gadījies katrai no mums. Šādam noskaņojumam lieliski der fondī. Tas ir vienkārši pagatavojams un vēl fondī radīs kopības sajūtu,…