Lai arī vēl pavisam nesen uz terases baudījām atdzesētu šampanieti, rudens ir jau tepat aiz…
Birka: sarkanvīns
Sarkanvīns un veselība. Sarkanvīna ietekme uz cilvēku. Ir bijušas dažādas diskusijas par to, vai sarkanvīns ir veselīgs vai tomēr, kā jau alkohols, kaitīgs cilvēka veselībai. Nortamberlendas Universitātes zinātnieki ir snieguši atbildi uz šo jautājumu. Pētījuma sākumā zinātnieki izvirzīja hipotēzi, ka ķīmiskā viela resveratrols, kas ir viena no sarkanvīna sastāvdaļām, stimulē cilvēku smadzeņu darbību. Tiek uzskatīts, ka sarkanvīna lietošana nelielās devās…
Sastāvdaļas 240ml sarkanvīna; 360ml ābolu sulas; 70g cukura; 1 kanēļa standziņa; 70g kartupeļu cietes; 4 olu baltumi; 200g ķiršu. Pagatavošana Uzkarsē sarkanvīnu kopā ar 2/3 sulas, cukuru un kanēli. Kartupeļu cieti iejauc atlikušajā sulā, maisot pievieno karstajam vīnam un vēlreiz visu vāra. Olu baltumus saputo putās un iemaisa vīna krēmā, krēmu vēlreiz uzkarsē. 3/4 ķiršus nomazgā, iztīra no kauliņiem un…