Viss par miltiem Ja runa ir par dažādiem tradicionālajiem ēdieniem, tad visbiežāk vispirms tiek pieminēta…
Birka: milti
Maize. Maizes cepšana. Maizes receptes. Banānu maize. Olīvu maize. Šokolādes-cukini maize.
Buberts. Buberta recepte. Pati bubertu tā īsti gatavot neprotu, taču tas brīnumgards sanāk manai mammai. Tad kad braucam pie viņas ciemos, vienmēr svētdienā šis tiek celts galdā. Cerams, ka spēšu atstāstīt visu pareizi :).
Grūti pat iedomāties, cik gan daudzi gardi un ikdienā pierasti produkti top no miltiem – maizīte, pankūkas, klimpas un makaroni, cepumi un kūkas…
Biopārtika, ekoprincipi… Mūsu ikdienā ienākuši jauni termini, kas agrāk šķita nevajadzīgi un lieki. Modernā pasaulē, kur tomātus un gurķus audzē stikla vatē, bet vistas ēd hormonus un antibiotikas un aug neticamos ātrumos, aizvien vairāk cilvēku ilgojas pēc vecajām, labajām lietām. Pēc augļa un dārzeņa, kas redzējis sauli un guvis spēkus zemes dzīlēs, pēc grauda, kurš nav apbārstīts pesticīdiem. Pēc vienkāršas,…