Birka: lapu biešu zupa

Lapu biešu krēmzupa

Receptes ar lapu bieti. Mangolda krēmzupa. Krēmzupa ar mangoldu. Nepieciešams: 2 lapu biešu ceri, 800ml šķīstošā buljona, 2 sīpoli, 200ml saldā krējuma, 30g kviešu miltu, sviests, rīvēts muskatrieksts, pipari. Pagatavošana: Lapu bietes nomazgā un atdala no kātiņiem. Kātiņus sagriež kubiciņos un ar pusi no lapām pievieno buljonam. Pievieno piparus, muskatriekstus, notīrītus sīpolus un vāra buljonu aptuveni 30 minūtes, tad izņem…