Birka: bez glutēna diēta

Bezglutēna ēdienu receptes

Nesen espati.lv rakstīja par celiakiju. Slimību, kuru var apturēt, ievērojot īpašu diētu, kurā ietilptu tikai glutēnu nesaturoši produkti. Tas nebūt nav viegls, taču izpildāms noteikums. Mēģināsim salikt visu pa plauktiņiem, lai būtu skaidrs, kā rīkoties.

Celiakija. Mīti un patiesība

Celiakija. Bezglutēna diēta. Glutēns. Pirmajā mirklī daudziem izlasot vārdu „celiakija” rodas jautājums, kas tas vispār ir? Arī mediķi tikai salīdzinoši nesen sākuši izkristalizēt šo slimību starp citām, tai līdzīgām. Taču, kas ar šo slimību saskārušies paši vai tā ir kādam tuvam cilvēkam, zina, ko tas nozīmē. Ja vien slimība ir konstatēta pareizi un tiek ievērota speciāla diēta, problēma ir risināma,…