Sastāvdaļas – aptuveni 2 porcijām saldējuma – 65ml piena, 185 ml saldā krējuma, 3 olu dzeltenumi, 110g pūdercukura, 2 kivi, ½ banāna.
Pagatavošana – sakuļ olas dzeltenumu ar pūdercukuru, līdz izveidojusies krēmīga masa. Saldo krējumu samaisa ar pienu un uzkarsē līdz tas sāk vārīties. Maisot sajauc abas masas katliņā un, turpinot maisīt, pavāra uz lēnas uguns, neļaujot sabiezēt. Sablenderē kivi ar banānu un pēc tam augļu biezeni pievieno karstajam krēmam un samaisa un atdzesē. Liek saldētavā uz stundu, pēc tam sakuļ ar mikseri un atkal liek saldētavā, kamēr sasalis – ne mazāk kā uz 3 stundām.