Ieejot veikalā un nostājoties pie ūdens pudeļu stenda, tev ir jāizvēlas, kuru minerālūdeni dzersi. Pēc kādiem kritērijiem tu to dari? Lielākā daļa no mums uzmanību, labākajā gadījumā, pievērš tam, vai ūdens ir gāzēts vai negāzēts. Bet patiesībā faktoru, lai izvēlētos tiešām labu minerālūdeni, ir vairāk. Kādi? Lasi un uzzini!
KAS RAKSTĪTS UZ ETIĶETES? Kādas ir tavas pirmās asociācijas, kad domā par minerālūdeni? Tieši tā – visbiežāk iedomājamies ūdeni ar burbulīšiem jeb gāzētu ūdeni. Un tas nav nepareizi – minerālūdens var būt gan gāzēts, gan negāzēts. Problēma ir tajā, ka veikalos bieži vien tiek jaukts parasts gāzēts ūdens ar minerālūdeni. Un te ir atšķirības. Parasts gāzēts ūdens ir vienkārši tīrs ūdens, kas atzīts par lietojamu uzturā, tam pievienota ogļskābā gāze, un tas sapildīts pudelēs. Savukārt gāzēts minerālūdens ir ūdens, kas ideālā variantā iegūts no dziļurbuma, tekot cauri dažādiem iežu slāņiem, tas ieguvis attiecīgu minerālu daudzumu jeb mineralizācijas pakāpi. Gāze tiek pievienota mākslīgi vai vislabākajā variantā – ir klāt jau no dabas. Tieši šo iemeslu dēļ vienmēr izlasi paša produkta etiķeti! Tikai tad tiešām zināsi, ko liec savā groziņā un vai par to ir vērts maksāt.
KĀDA IR SĀĻUMA PAKĀPE? Pamatā izšķir trīs mineralizācijas jeb sāļuma pakāpes – viegla, vidēja un stipra. Ikdienā lietot ieteicams ir tieši vieglas un vidējas sāļuma pakāpes minerālūdeni. Lietojot uzturā šādu minerālūdeni, tu ne tikai uzņemsi tik nepieciešamo šķidruma daudzumu, bet arī palīdzēsi savam organismam, papildinot tā minerālsāļu rezerves, kā arī attīrīsi to no visa, kas lieks. Pavisam spēcīgas pakāpes minerālūdeņus jau izmanto medicīnā – ārstnieciskos nolūkos. Arī šis ir iemesls, kādēļ rūpīgi nepieciešams izpētīt produkta etiķeti, pirms pirkšanas. Pārtikas veikalos parasti nopērkami ir vieglas un vidējas mineralizācijas pakāpes minerālūdeņi.
DABĪGI VAI MĀKSLĪGI GĀZĒTS? Šis ir ļoti būtisks jautājums. Bieži vien mēs pat nezinām, vai gāzētais minerālūdens, ko lietojam uzturā, ir dabīgi vai mākslīgi gāzēts. Kur ir atšķirība? Viss ir ļoti vienkārši – mākslīgi gāzētam minerālūdenim ogļskābā gāze tiek pievienota ražošanas procesā – tas ir negāzēts minerālūdens, kuru ražošanas procesā padara gāzētu. Savukārt dabīgi gāzētais minerālūdens jau tiek iegūts ar visu gāzi. Tā rodas šim ūdenim tekot caur īpašu iežu slāņiem, kas bagāti ar oglekļa dioksīdu. Pastāv uzskats, ka aizrauties ar mākslīgi gāzētu minerālūdeni nevajadzētu, jo mākslīgā ogļskābā gāze, ko tas satur, var kairināt kuņģi un gremošanas sistēmu kopumā. Dabīgi gāzēts ūdens vienmēr būs maigākas garšas, ne tik spēcīgs, bet joprojām dzirkstošs un atspirdzinošs. Lasi arī – 5 iemesli, kādēļ ir vērts dzert dabīgi GĀZĒTU minerālūdeni
KĀDAM NOLŪKAM ŪDENI MEKLĒ? Te ir pašai sev jānoformulē – kādam nolūkam es ūdeni pērku? Ikdienas slāpju remdēšanai, sportam, piedevai pie maltītes? Ja tā ir sporta nodarbība, tad vērts izvēlēties negāzētu minerālūdeni. Ja ūdens paredzēts ikdienas slāpju remdēšanai, tad izvēlies to pēc savas patikas – ja tīk, tad dzer negāzētu, ja garšo labāk gāzēts – dzer gāzētu. Starp citu, lai ūdens neapniktu un tu varētu ikdienā izdzert nepieciešamo ūdens daudzumu, ieteicams pamainīt gāzētu un negāzētu minerālūdeni, jo piekritīsi – arī garšas ziņā tie tomēr atšķiras! Ja ūdens paredzēts kā piedeva maltītei, noteikti vērts izmēģināt tieši dabīgi gāzētu minerālūdeni, jo tas ne vien bagātina un atraisa garšas buķeti, piedzerot to pie ēdiena maltītes laikā, bet arī ir izmantojams gatavojot ēdienus – parastā ūdens vietā. Lasi arī – 3 neparastas ēdienu receptes ar GĀZĒTO minerālūdeni
KĀDS IR IEPAKOJUMS? Un visbeidzot – pievērs uzmanību arī minerālūdens iepakojumam. Cik liels ir pudeles tilpums? Izvēli noteicošais galvenais faktors ir – kur tu ar šo pudeli dosies? Ja tas ir sporta treniņš, tad vispiemērotākā visticamāk būs maza vai vidēja lieluma pudele. Ir ražotāji, kas piedāvā arī pudeles ar īpašiem sportam paredzētiem korķīšiem, lai vieglāk būtu ūdeni lietot treniņa laikā. Ja ūdens paredzēts ikdienas gaitām – līdzi tavā somā, visticamāk, ka tā nebūs gluži 2l pudele, kuru staipīsi līdzi, tad optimāls ir mazāks iepakojums. Ja pudele paredzēta, piemēram, lietošanai darbā, ko turēsi blakus pie datora, tad vislabākā izvēle ir tik liela tilpuma pudele, kādu tev dienā jāizdzer. Piemēram, ja tev, vadoties pēc auguma un svara, ir jāizdzer 1,5l ūdens ik dienas, tad izvēlies tieši šāda tilpuma pudeli, jo tad viegli spēsi kontrolēt izdzertā un vēl izdzeramā ūdens daudzumu! To, cik daudz ūdens nepieciešams ik dienas uzņemt tieši tev, izrēķini te – ŪDENS un tavas ādas SKAISTUMS – pastāv būtiskas SAISTĪBAS
šī problēma ar “nepareizajiem” nosaukumiem uz veikalu cenu zīmēm pastāv joprojām. Nesaprotu, kādēl minerālūdens tirgotāji pieļauj šādu nevērīgu attieksmi pret savu produktu? Pieej pie plaukta, bet tur visi gāzētie ūdeņi tiek saukti par minerālūdeņiem. Riktīga maldināšana
Man jau likās, ka es visu zinu, taču kā vienmēr, izrādās, ka tomēr ir vēl ko mācīties. Paldies, uzzināju daudz ko jaunu!