Tā kā tuvojas nedēļas nogale, un iespējams, kāda no mums vēlēsies sarīkot vasaras mājas ballīti ar draudzenēm vai draugiem, neiztikt bez atspirdzinošiem dzērieniem. Bet mēs taču esam lielas meitenes, tāpēc varam atļauties no kokteiļiem mazliet noskurbt, vai ne? Piedāvājam tev gardas un atspirdzinošas vasaras alkoholisko kokteiļu vienkāršākās receptes pēc restorāna Domini Canes bārmeņa Valtera Veita ieteikuma. Izbaudi!
ZEMEŅU DAIKIRI
Būs vajadzīgs:
– zemenes 100-120g
Drīs gan saldētas, gani svaigas.
– gaišais rums – 60g
Ar alkoholu nedrīkst pārspīlēt, jo tad kokteilis zaudēs savu labo garšu.
– svaiga citronu sula
Ja nav iespējams izspiest svaigo sulu, uz vienu kokteili ar roku iespiež pusīti citrona, bet arī tas atkarīgs no zemeņu salduma vai skābuma. Zemeņu laikā citronu sulu daudz nevajadzēs.
– zemeņu sīrups
Zemeņu sīrupu var nopirkt arī Rimi veikalos. To vairāk vajadzēs, ja zemenes skābākas, vai arī nav zemeņu laiks. Var izmantot arī mājās gatavota salda zemeņu kompota šķidrumu. To var izvērtēt pēc garšas.
– smalkais ledus
Mājas apstākļos to var pagatavot, ietinot dvielītī ledus gabaliņus un ar gaļas āmuriņu to sasitot sīkākās daļās, jo blenderī veselus ledus gabaliņus likt nevarēs.
– blenderis.
Visas sastāvdaļas sablenderē kopā.
Daikiri var gatavot arī no citiem augļiem – persikiem, banāniem, kazenēm, avenēm – tagad taču ir vasara! Vienkārši ļaujies fantāzijas lidojumam! Vienīgi būs jāpiemeklē attiecīgā augļa sīrups. Daikiri var būt arī bezalkoholisks.
ZEMEŅU MARGARITA
Būs vajadzīgs
– zemenes – 100 -120g
– gaišā tekila – 50g
– apelsīnu liķieris – 25g
ļoti labi der arī latviešu ražojums ar nosaukumu "Dienvidu liķieris".
– citronu sula
Skatīt daikiri proporcijas.
– svaigs laims – neliels
– zemeņu sīrups pēc garšas
– sasmalcināts ledus
– blenderis
Visu sablenderē kopā un bauda draugu kompānijā.
CAIPIRINHA
Būs vajadzīgs:
– neliels laims, ko sagriež četrās daļās un iemet glāzē.
– vienu ēdamkaroti brūnā cukura, ko uzber virsū laimam un ar stampiņu saspiež.
– cukurniedru degvīns (saukts par cachaca vai vai aguardente de cana)
– smalkais ledus
– šeikeris vai karote ar garu kātiņu, jo tas viss pēc tam jāsajauc vai jāsakrata kopā.
Degvīnu var aizstāt arī ar rumu. ļoti atspirdzinošs kokteilis vasarā. Var pievienot arī citus augļus (70g), ko sablederē kopā ar alkoholu un pievieno sastampātam laimam ar cukuru. tad pieveino smalko ledu.
SUMMER FRESHNESS
Būs vajadzīgs:
– puse apelsīna, sagriež daļās
– puse citrona, sagriež daļās
– brūnais cukurs, kas tiek uzbērts augļiem un sastampāts
– marakujas sīrups – 10g piegaršai (nopērkams lielajos Rimi veikalos)
– nedaudz Rīgas melnā balzama – 40g, ne vairāk
– smalkais ledus.
Saujauc šīs sastāvdaļas. Pēc tam pievieno Schweppes Russian.
Arī espati.lv pamēģināja šo kokteili un atzina to par ļoti gardu un atspirdzinošu. Kaut gan balzams ir ļoti specifisks dzēriens, tas te lieliski iederējās. Izmēģini arī tu!
Vai varat lūdzu paskaidrot, kāpēc nederēs Bacardi?
Bacardi jau vispār ir citādāks rums, vismaz garša citādāka, varbūt tāpēc.
Valters neko nesaprot no alkohola
man dikti kaarojas teqila sunrise ap pamatiigi daudz ledus karstam baljukam 🙂
Nedzirdeets ir tas summer freshness.
Kur var nopirkt šeikeri?
Vasaras kokteiļu video http://bartending.lv/kokteilu_video !
Šeieri vari nopirkt veikalā ”Gemoss” Mūkusalas ielā 73 🙂
> Rakstīt šeit!
Kokteiļi jau ir labi, bet man labāk vasarā garšo dabiskais franču sidrs:) i viegls, i spirdzinošs, i savs mini % iekšā:)
Cik daudz zemeņu sirupa jāliek iekš zem.daikiri, visu pudeli??
Vasara ir tas laiks, kad atpūtā vai ballītē labprātāk izvēlamies dzert vieglākus dzērienus. Kā jūs labprātāk dzerat kokteiļus? Ar vai bez salmiņiem?
Esmu sagatavojusi anketu, nav āķīgu vai grūtu jautājumu, veiklākās var aizpildīt pat mazāk nekā minūtes laikā.
http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFBhLW84TjZRNzlKOE9GMjJISTM5NWc6MA
Būšu ļoti, ļoti pateicīga, ja aizpildīsiet 🙂